白い箱の中には。

これぞ、役得！

おやつ企画の職人、きっちょむちゃんから

届きました、すこんとべーグル。

べーグルは、中にラムレーズン。

すこんは、抹茶あずきとグラハム。

おいしい・・・！やっぱり、すごいなぁ。

研究熱心で、優しい人柄が、

作るお菓子にもでるのだなぁ、、と。

私の言葉じゃ、伝わらないと思います。

ぜひ、みなさんにも味わってほしいです。

11月の末に、一日おやつ店開きます。

こんな風に。

近所の焼き鳥屋さんに連れて行ってもらった。

おじいちゃんとおばあちゃん、二人で営んでいらっしゃるお店です。

レバーに豚足、、、たらふくいただきました。

出してくれた佃煮や、お漬物（みょうがやったかな？）も、おいしかった！

私の住んでいる、あしべ荘の由来まで教えてもらいました。

（元あった床屋さんの名前があしべ、だったのだそう！）

ごちそうさまでした。いい夜で、とても楽しかった。

肉を食べた翌日は、活力がちがいます。

なのにどうしても、お店の名前が思い出せません・・。

それだけ町になじんでいる、いい場所でした。

秋満喫。

このまちに引っ越してきて以来、

時々わらしべ長者になった気がする(日がある）。

今日なんか。

←右のシ－クヮ－サ－（沖縄から届いた）が、

      

秋の果物、に化けた。

あぁもう、嬉しすぎ！

ありがとうございます、シェフ。

ちなみに上の写真左のかぼす、お客様からのおみやげです。

秋刀魚や鯖にかけて、おいしく頂いています。

ありがとうございました。

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まことに勝手ながら、

10月1日（日）の営業時間は　

　　14:00 - 19:00

となります。お越しの際はお気をつけください。

多様。

店でも取り扱っている、興那原さんのめし碗。

----------->うちでの使い方をちょこっと。

　　　　　 　　　　　

この日は、

豆乳と人参で冷たいスープを。

　　　　　 　　　　　　　　　　　　

もちろん、

白いご飯とも合わせる。

その他、小鉢として煮物を盛ってもよさそうです。

「やさしい野菜　やさしい器」という本の中で

イチカワヨウスケさんが  さつまいもの煮しめを作っていらして、

黒っぽい器に、さつまいもが艶やかで、とてもきれいでした。

かぼちゃと合わせてもいいだろうなぁ、

白和えやお浸しも作りたいな、なんて

想像はふくらみます。（問題は、料理の腕ですが・・。）

素敵な本、そして器があってこそ。

飯喰う器。

那覇市のギャラリーよかりよさんにて、

今日まで開催中の「飯喰う器」展、

うちの母は、休みを利用して訪れたそうです。

作り手さんが各々、ご飯に合うおかずを提案し、

器を組み合わせて展示なさっていたよう。

楽しかった－、と興奮気味に話してくれました。

よかりよさん、母がお世話になりました。

買い求めたという、東恩納 美架さんの器。

卵かけご飯セットだそうです。　　

うわ～、大好き！

夏ぎみ。

暑い中、いかがお過ごしですか？

我が家はもういやって程、窓から日が差し込みます。（特に台所）

暑い。

そんな今日テレビで観た、米沢亜衣さんの枝豆のパスタが

とってもおいしそうだったので、記しておきます。

枝豆を蒸し茹でするんだそう。そしてねっとりするまでフードプロセッサーにかける。

味付けも塩と黒胡椒、バージンオリーブオイルくらいでシンプルでした。

茹でたパスタとからめて、できあがり。

3分クッキングより。

いつか作りますとも！

ほぼ旅。

ぬるい暑さがたまりませんね－。

さて、7月20日から仕入れと称して沖縄に行ってきます。

私は離島出身なので、本島を旅するときは今でもわくわくします。

沖縄そば、ぜんざい、お豆腐、

おいしいお酒も。（あぁ、石垣に帰ったら森の賢者に行きたいな－）

食べたいものがあって、会いたい方々がいて、

とても楽しみです。

もりずむ。

やっと晴れました、午後。

可否茶館もりずみで寛ぐ。

おいしいなぁ　珈琲もチーズトーストも。

かわいい店員さんの笑顔も好きで、

14歳くらいかと思ってしまう声を聞きに　通っている。

ごちそうさまでした。

あたたかくなったので　そろそろアイスコーヒーを作ろうかな。

やっと あいつを。

食べちゃいましたよ　噂のジョニー☆

もうねっ　トゥッルトゥル。うわ～豆うまい。

そのまま食べてもおいしいってすごいな。

黒蜜かけても美味しそう。

さて　今日は足の調子も良く楽に歩けました。

ひざを痛めてしまって　ゆっくり行動しなくてはいけないのですが。

やっぱり　うろちょろしています。

器

山口さん作　豆皿　鳥の絵付き

くるりまん。

「ジョゼと虎と魚たち」を観て。

木枠の窓　古い棚と　捨てられた赤いテレビ。

焼き魚となぜか肉まんがたべたくなった。

大好きな揚子江の豚まん。

でかさと肉汁がたまりません。

クイクリーでホットチョココーヒーも飲み飲み。

気分は台湾旅行。

おみやげも忘れずに♪

カレー好きは母譲り。

昨日はスープカレーの心さんにおじゃましました。

もち豚とほうれん草のカレー。お米は玄米を。

すごくヘルシーでさらさらといただけました。

さっぱりしていて好きな味。

器はスープカレー用なのか片方だけ深い作りに。

最後の食べづらさに戸惑いましたが・・。

まだピカピカの店内。空いていたので　の～んびり。

満腹感に浸りながら店を出て気づく。・・・また写真忘れた。

あらら～。

んでスタバのモカマシュマロを飲みました。

マシュマロの溶けていく様子が好きで。

今日もたっぷりのせていただきます。

器

アラビア窯　ムーミンママのマグカップ

Kのパン。

食べものを撮ることが　苦手です。

なぜなら　我慢できないから。

今までも　かじった後ではっとすること多数。

今日も焼きたての豆パンは　おいしくいただいたので

写真にはありません。

五穀のめぐみというパンとセサミカマンベールを並べて。

明日まで我慢できるかどうか・・。

器

Octa Hotelで昔買った飾り皿

食感。

久しぶりに料理らしい料理を作ったのですが　後回しにして

メインはこれです。

いちご大福。（もちろん買った）優しい味がしました～。

お茶は　京都で手に入れたゆず緑茶。

さっぱりして　体があったまるお茶。

さて　今日は最近食べたかったものを作りました。

ソーメンチャンプルーという沖縄料理で

野菜と　ソーメンと　ツナを炒めたものです。

ツナがいい味をだして　うまい。

時々無性に食べたくなるもの。

私は他に　中身汁という郷土料理があります。

つけあわせに水菜と油揚げのサラダを作りました。

おかずの組み合わせってむずかしい。

料理家のケンタロウさんが著書で「歯ごたえ」で考えるとおっしゃっていました。

例えば

カリカリのチキンなら　ホコホコのいもと　パリパリサラダ　というように。

あ～書いただけでも　おいしそう。

ちなみに　今日の献立を音で表すと

シャキシャキ＋カリカリ（サラダ）→ツルツル（ソーメン）→ホクホク顔（大福）

という感じかな。

器

＜上＞大嶺實清さん作　高台付き小皿

　　　　宮良断さん作　湯呑

＜下＞大嶺實清さん作　焼締ライン入り皿

　　　　島袋常秀さん作　片口小鉢　

置く・休ませる。

しかし　画像が見づらいな・・。

きっと　部屋の灯りのせいね。影がぼんやり出るような照明が好きで。

しかも最近ひとりキャンドルナイトなんか開催している。

ご近所さんからは　ずいぶん怪しまれていることだろう（笑）

お手本はMAGGIEさんのお母様作のおでんくんなのですが。

足元にも及ばないっす！修行させていただきまっす!!!

スーパーのおでんコーナーが盛り上がっており　

初めて食べる具材に挑戦してみました。

まず「野菜入り巾着」。おもちも入っていて　得した気分!?

そして「餃子巻」。名の通り　餃子に練り物が巻きついている。こってり。

大根とこんにゃくは　明日食べるのが楽しみ♪じっくりじっくり。

ここで「置く・休ませる」という本を思いだす。読みたいと思っている料理本。

それにしてもいいタイトルだなぁ。ということで引用させていただきました↑

器

リサイクルショップで150円で買ったもの。made in PORTUGALと書いてある。ポルトガル？

ブルーグレイの色がたまらない。

むっちゃん。

あっ

　さ

　　か

　さ

　ま

福岡名物「むっちゃんまんじゅう」。

むつごろうがモチーフなので

本当はひれが下ですね。

早く食べたくて　あわてちゃいました。

一匹100円で　味も色々あります。

今日はハンバーグとカスタードとチョコ。

黒あんが人気で　売り切れていました。

ハンバーグをはじめて食べましたが　

かなりのボリューム。

残りは明日の朝ごはんにしよう。

明日はフリーマーケットに行くので　早起きです。

器は

母から奪った　大嶺實清さんのライン入り丸皿。

温めた豆乳をいれたのは　白山陶器のそばちょこです。